08 kwi

Jak przygotować sos czosnkowy?

Pizza- myślę, że nie przesadzę jeśli stwierdzę, że to słowo zna każdy na tej planecie. W każdym kraju, każdym domu przygotowuje się tę jedną z najbardziej komercyjnych potraw na świecie. Mnogość przepisów na ciasto, różnorodność dodatków sprawia, że każdy może przygotować taką pizzę, jaką lubi najbardziej. Od warzyw, poprzez wędliny, mięsa, owoce morza i te klasyczne, na sosach kończąc- dla każdego coś dobrego. No właśnie- sosy. Wśród niezliczonej ilości przepisów na idealną pizzę zauważyłem, że mało jest przepisów na proste, szybkie i pyszne sosy do pizzy. Właśnie przy tym dodatku chciałbym się na moment zatrzymać i zaproponować Wam mój ulubiony. Pierwszy z nich to sos czosnkowy, bardzo popularny, a jednak różne przepisy, różnie podają receptę na niego. Do miseczki dajmy 3 łyżki stołowe jogurtu naturalnego, najlepiej znanej marki, bo jest on po prostu lepszy w konsystencji, 1 kopiastą łyżkę stołową majonezu kieleckiego. Do tego wsypmy pół łyżeczki Vegety lub innej tego typu przyprawy i szczyptę pieprzu. Następnie należy obrać i zetrzeć jak najdrobniej ok. 3-4 duże ząbki czosnku. Wszystko wymieszajmy i odstawmy na co najmniej 30 min. Można dodać też drobno posiekany koperek. Gotowe! Wśród wielu znajomych, którzy kosztowali mój przepis, stwierdzili, że jest bardzo podobny do tego, który możemy zjeść w pizzerii capraduo.

10 mar

Jak samemu uczyć się gotować…

Każdy kto myśli o samodzielnej nauce gotowania, powinien wziąć pod uwagę wiele opcji nauki  takich: ciągłe próby w przyrządzaniu wielu dań. Wiadomo, że nikomu za pierwszym razem nie wyjdzie idealne danie, dlatego należy nie poddawać się podczas ich przygotowania. Warto również podpatrzeć i podpytać jak gotują inni, np. znajomymi, rodzice. Jeśli chcemy zdobyć jeszcze większą wiedzę, możemy spróbować zacząć oglądać programy kucharskie. W których eksperci pokazują jak można unikać błędów związanych z prostym przygotowaniem potraw. Dodatkowo ważnym elementem nauki, może być zakup przydatnej książki o gotowaniu. Może opowiem na własnym przykładzie, jak to wyglądało u mnie. Rozpoczęło się niewinnie, jak pewnego dnia musiałem zrobić obiad. Pierwszą potrawą jaką zrobiłem były bardzo proste naleśniki. Tak się wkręciłem, ze następnego dnia przygotowałem leczo, a kolejnego jedno z dań meksykańskich. Potem z kolei udało mi się przez tydzień pracować jako pracownik catering bielsko. W którym uwieńczeniem było obsługi w Malborku, przepięknym miejscu, które warto zwiedzić.

25 lut

Smakołykowo

W obecnym świecie, gdzie każdy marzy o tym by nauczyć się gotować, chociaż w małym stopniu, posiadamy do tego wiele sposobności. Sam stawałem nieraz przed takim dylematem, jakim jest, z czego zacząć się uczyć tej sztuki jaką jest gotowanie. W świecie i dobie Internetu, najłatwiejszym rozwiązaniem wydaje się być, znalezienie odpowiedniego kursu. Możemy również oglądnąć jakiś film w Internecie, gdzie eksperci krok po kroku pokazują nam jak przyrządzić danie. Sam w taki sposób dowiedziałem się jak można zrobić np. kawę latte. Użyłem do tego odpowiedniej kawy ziarnistej. Oprócz Internetu, możemy zakupić odpowiednią książkę kucharską, która będzie zawierała, większość dań. Oczywiście dania, mogą być podzielone na rozmaitość kuchni. Ostatnim sposobem nauki, jest obejrzenie różnych programów kucharskich. Jaki sposób jest najbardziej odpowiedni? Mi samemu jest ciężko coś wybrać…Ale w następnym poście postaram się omówić zalety jednego z wyżej wymienionych sposobów nauki.